mnenj na posebni strani

Cole Slaw

Sestavine

1/2 glave zelenega zelja

1/2 glave rdečega zelja

1 korenček

1/8 l kislega mleka

1/16 l navadnega jogurta

1/16 l majoneze

1 žlica soka vloženih kumaric

1 žlička suhe gorčice (lahko tudi navadne)

1 žlica sesekljanega drobnjaka

sol po potrebi

pol žličke sveže mletega popra

Postopek

Zelje tanko narežemo ali naribamo (tako kot za zeljno solato ali kislo zelje). Močno posolimo in pustimo v cedilu 3 ure, da se odcedi. Potem na hitro speremo sol in zelje dobro osušimo (s krpo ali papirno brisačo, ali pa v centrifugirni posodi za solato).

V ločeni posodi dobro zmešamo ostale sestavine (razen zelja in korenja).

Na koncu vse skupaj zmešamo in serviramo kot prilogo.

Skupni čas priprave: 3 ure 30 minut.