Zeljna juha
- juhe in zakuhe: zelenjavne juhe
- Marinka
ni določen- količina: za 4 osebe
Sestavine
60 dag zelja
1 večja drobno narezana čebula
2 žlici masla
8 dl juhe iz kocke
1 dl kisle smetane
1 žlica drobno narezanega peteršilja
ščepec zdrobljene kumine
sol in poper po okusu
Postopek
Čebulo opražimo na maslu in ji dodamo narezano zelje. Ko se nekoliko zmehča, dodamo kumino, peteršilj, juho iz kocke, sol in poper. Kuhamo, dokler se zelje povsem ne zmehča. Preden postrežemo, dodamo smetano ali gosto kislo mleko.
Priprava v mikrovalovni pečici:
Čebulo 2 minuti pražimo na maslu pri visoki temperaturi. Dodamo zelje, dobro premešamo in posodo pokrijemo. Kuhamo 4 minute pri visoki temperaturi, nato zalijemo z juho iz kocke in dodamo druge začimbe. Posodo pokrijemo in kuhamo pri visoki tempewraturi 12 minut, nato pa še 4 minmute pri srednji temperaturi. Preden postrežemo, dodamo smetano in peteršilj.