Skuta a la tzatziki
- ostale jedi: polizdelki
- pegasti
ni določen
Sestavine
Postopek
V skledi zmešamo skuto in kislo smetano. Dodamo na drobno naribane stroke česna. Solimo in popramo. Kumarice ne olupimo. Drobno jo naribamo in ožamemo. Dodamo začinjeni skuti. Dobro ohladimo.
Opombe
Ponudimo s kuhanim krompirjem ali makedonsko musako.
Mnenja o receptu
ful dobr / abram
nujno dodati tudi ščepec svežega koprca, kot to delajo Grki. Sicer pa njami!!! / tinca
odlično. Namesto česna mi uporabimo mlado čebulo in zraven črn kruh. Sicer pa gre zraven tudi koruza iz slanice.Mnogo je variacij, pri nas gre v slast kot popoldanska malica. / pina
pri nas pa navedenim sestavinam primešamo še tekoč jogurt. tzatziki najraje pojemo v kombinaciji z najboljšo čebulno ciabatto (recept je od tu!). / živica
mmm dobro. jaz dodam še malo kajenskega, ker mam rada bolj šarf. Osvežilno! / ursa9
Jaz česen raje stisnem, kumarico pa na drobno sesekljam. Če nimam kopra, dodam pa drobnjak. Njam! / andrejka
Sem včeraj naredila in smo bili prijetno presenečeni. Nekaj je ostalo še za danes. Pri tem bi rada vprašala koliko časa stoji? / vcibej
Kakšen dan že lahko počaka, kaj več pa mislim, da ne. Sicer pa pri nas vedno vse takoj zmanjka. LP Lenka / pegasti
Mislim da Grki dodajo tudi jogurt / biba
Pravi tsatziki je iz jogurta, vendar v naših krajih ni tako gostega jogurta. Odtod modifikacije. Moj tsatsiki je sledeči: skuto in kislo smetano zmešam s paličnim mešalnikom, da dobim gladko maso, v katero dodam ostalo. V zgornjo količino pride srednje vellika kumara ali več vloženih kumaric, 2 žlici olivnega olja, sol, poper in nujno koper. Brez njega to ni to. / mimika