Korenova kremna juha
- juhe in zakuhe: jušne zakuhe
- Marinka
ni določen- količina: za 4 osebe
Sestavine
1 žlica masla
30 dag korenja, narezanega na koščke
1 srednje velika čebula, narezana na koščke
8 dl vode
1 jušna kocka
3 dl jogurta
1 dl smetane
1 žlica drobno narezanega drobnjaka
sol in poper po okusu
Postopek
V večji posodi stopimo maslo, dodamo čebulo in korenje ter dušimo. Skoraj mehkim sestavinam dodamo jušno kocko in nekaj vode. Kuhamo do mehkega. Delno ohladimo in zmešamo z mešalcem. Nato vlijemo juho nazaj v posodo, dodamo preostalo vodo in pustimo zavreti. Solimo in popramo po okusu. Vmešamo jogurt in smetano ter prevremo. Preden postrežemo, potresemo vsak krožnik juhe z narezanim drobnjakom.
Opombe
Po želji lahko zamenjamo čebulo s česnom.
Mnenja o receptu
Zelo uredu zadeva, le da jaz ne uporabljam jušnih kock. Nekaj korenja sem pustila nezmiksanega. / barbara R.
Sliši se fino. Upam, da je dobro tudi rumeno korenje..bom poskusila in pokomentirala. / kuhawnca
Mora biti dobro! Migla / Migla