mnenj na posebni strani

Špageti karbonara

Sestavine

20 dag kuhanih špagetov

5 dag čebule narezane na rezance

10 dag prekajene slanine, narezane na rezance

žlička sesekljanega česna

žlička sesekljanega peteršilja

8 dag trdega naribanega sira (gauda)

0.8 dl sladke smetane

2 jajci

3-4 žlice olja

sol

poper

Postopek

Na olju zlato rumeno prepražimo čebulo, ji dodamo slanino, zopet malo popražimo, da zadiši, dodamo česen, peteršilj, solimo in popramo. Dodamo kuhane špagete. Že prej s stepalko razmešamo smetano, jajci in nariban sir ter s to maso prelijemo špagete in med stalnim počasnim mešanjem s kuhalnico segrevamo. Ko prične vreti in je celotna zmes gosta, je jed pripravljena. Postrežemo takoj in zraven lahko ponudimo zeleno solato.

Mnenja o receptu

ta recept nima veze z karbonaro, vsaj pravo italijansko, slovensko mogoče. / SANDOKAN

njam!hvala! / Raven

Tipicno slovensko dodajanje in malicenje originalnih receptov. Tole nima veze s carbonaro. To so spageti 'kr neki' / auachiuaua