mnenj na posebni strani

Gazpačo

Sestavine

1 kg rdečega paradižnika

1 mala čebula

1 zelena paprika

2 - 3 stroki česna

1 majhna kumara

1 kos kruha, namočen v vodi

2 žlici olivnega olja

žlica vinskega kisa

sol

voda

Postopek

Paradižnik pomočimo v krop, da ga elegantno olupimo. Narežemo zelenjavo, iz kruha iztisnimo vodo in zmeljemo. Olje, kis, sol dodajamo po svojem okusu. Z dodano vodo določimo gostoto juha/drink.

Juha je še lepša, če jo okrasimo z luštno narezano kumaro, zeleno papriko, paradižnikom, trdo kuhanim jajcem...

Pred uživanjem temeljito ohladimo!!!

Mnenja o receptu

Ja tale gazpačo je pa res stvar okusa. Jaz dosti raje pojem Šobsko solato in na koncu "potonkam" tisto kar ostane s kruhom. Ko sem jedla gazpačo dveh različnih "kuharskih mojstric" in v končni fazi tudi svojega, se mi je zdelo, kot bi jedla postane zmiksane ostanke šobske solate-brez sira, se razume... Pa brez zamere, saj pravim, stvar okusa! / Noa

...ja, tudi sadni sok ni postana sadna kupa, ali pač... Edino kar bi dodala temu receptu je na koščke narezan pršut, s katerim na jugu Španije radi obogatijo sveži okus zelenjave. / masa gojic

zelo okusno... / bytom