Riž z arašidi
riž na malce drugačen način
- eksotika: Havaji
- Loni
30 min- količina: za 4 osebe
Sestavine
2 skodelici riža
2 jajci
2 zeleni čebuli
mešana zelenjava, npr. bučke, korenček, grah...
1 skodelica neslanih arašidov
Postopek
Najprej skuhamo riž in ga ohladimo. V skodelici vmešamo jajci in ju popečemo. Kar v ponvi ju natrgamo s kuhalnico. Na olju prepražimo na kolobarje narezano zeleno čebulo, dodamo mešanico sesekljane zelenjave in nadaljujemo s praženjem. Nato dodamo arašide, med praženjem malo mešamo. Po potrebi zalivamo z juho iz zelenjavne kocke. Dodamo riž in na koncu še jajci, pražimo samo še toliko časa, da se jed segreje. Po želji in okusu začinimo s sojino omako, soljo, poprom, kitajsko mešanico začimb...
Opombe
Recept sem že pred časom našla nekje na mreži, pa sem to včeraj zvečer krstno naredila, z uporabo domišljije, ker nikjer ni bilo napisanih količin. Hitro narejeno, še posebej, ker mi je riž ostal od prejšnjega dne.
Mnenja o receptu
Dober recept. Od zelenjave smo dali mlado čebulo (nismo vedeli, kaj je mišljeno pod "zelena čebula"),bučko, malo šampinjonov in grah. Da bo jed res dobra, menim, da jo je nujno začiniti s sojino omako, kot tudi predlaga avtorica. Tokrat smo bili z njo previdni, drugič pa je bomo dali več-seveda pa zato manj soli. / Vilina
Je mišljena mlada čebula, pri nas ji pač rečemo zelena. LP Loni / Loni