mnenj na posebni strani

Žepki iz skutinega testa

Sestavine

25 dag moke

1/2 zavitka pecilnega praška

20 dag masla

ščepec soli

25 dag skute

1 jajce za mazanje marmelada

Postopek

V moko, pomešano s pecilnim praškom, zdrobimo maslo. Solimo, dodamo pretlačeno skuto in vse hitro zgnetemo v krhko testo. Razvaljamo ga za nožev rob debelo. S petelinčkom zrežemo testo na kvadrate. Namažemo jih z marmelado in prepognemo v pravokotnike ali trikotnike. Pomažemo z jajcem in spečemo. Pečemo na 180 stopinj 10-12 minut.

Mnenja o receptu

Kako bi bilo, če bi žepke namazala z evrokremom? Bi takoj stekel? / natkas

žepki so odlični, po pečenju jih še posujte s slakorjem v prahu. / majru

Žepki so super okusni, zanima me kaj naj naredim, da mi marmelada ne steče ven??? Ko žepek prepognem, ga dovolj skupaj stisnem (z vilico) in rob še enkrat prepognem, pa mi vseeno ven steče. / nalin

Testo na spoju navlaži z vodo, še bolje pa z beljakom (deluje kotlepilo).Ne naloži preveč nadeva. / aki

ok, bom naslednjič probala / nalin

narejeni pred pol ure, iz nobenenega ni stekel nadev, so pa zelo dobri / alenkaaa

To delam tudi jaz. / breskva

Meni so taki žepki od vseh najljubši - t ake je delala moja stara mama. Super mi je, da ni v njih nič sladkorja. Samo posuješ ga po vrhu in tako niso presladki. Res super recept. / ak84