Ocvrti čebulji kolobarji

Narezano čebulo poparimo z vročo slano vodo. V njej naj nekaj časa stoji. Dobro odcejeno čebulo razstavimo na posamezne plasti. Vsak kolobar namočimo v moko in pivino testo. Ocvremo ga v vročem olju. Pivino testo dobimo tako, da zmešamo rumenjake, pivo, sol in moko in pustimo malo stati. Sneg beljakov dodamo tik preden testo uporabimo. Narahlo ga vmešamo.

Ocvrte kolobarje lahko uporabimo kot del zelenjavnega obeda, lahko pa z njimi okrasimo razne jedi.