Malinini browniji
Malinini browniji so odlična sladica ko si želite nekaj bolj svežega pa vseeno čokoladnega.
- pika.T
Zahtevnost2/5- prip. 30 min + kuh. 45 min + poč. 15 min = skupaj 1 ura 30 min
- Količina: En pekač
Sestavine
200 g jedilne čokolade
1/4 žličke pecilnega praška
100 g rjavega sladkorja
50 g navadnega sladkorja
2 žlici kakava
1/2 žličke vanilijeve paste
165 g bele moke
4 jajca
160 g masla
1 žlička soli
zamrznjene maline
drobtine piškotov Oreo (ni nujno, jih pa še izboljša)
Postopek
Maslo in čokolado stopimo v mikrovalovni pečici v 30-sekundnih intervalih, dokler ne nastane gladka mešanica.
Oba sladkorja z jajci penasto stepemo.
K sladkorju dodamo vanilijevo pasto in čokoladno mešanico ter dobro premešamo.
Masi dodamo sol, pecilni prašek in kakav. Postopoma dodajamo še moko.
Po želji vmešamo drobtine piškotov Oreo (NE ZMLETIH!).
Pečico z ventilatorjem segrejemo na 175 stopinj.
V višji pravokotni pekač, obložen s papirjem za peko, vlijemo polovico mase.
Po masi razporedimo maline in jih prekrijemo s preostalo maso.
Na vrh lahko za okras dodamo cele piškote Oreo.
Pečemo 40 minut .
Preden pecivo razrežemo, počakamo vsaj 15 minut . Dober tek!
Opombe
Predlagam, da brownije, preden jih vzamete iz pečice, na sredini prerežete in preverite, ali so zagotovo pečeni, saj so vse pečice različne.
Uporabljam visok, pravokoten steklen pekač.