Puhaste mini palačinke
Mehke, puhaste in ravno prav sladke mini palačinke s kremnim namazom so odlične za hiter zajtrk ali sladek prigrizek.
- Malinca Nastja
Zahtevnost1/5- prip. 30 min = skupaj 30 min
Sestavine
2 jajci
180 ml mleka
1 žlica kokosovega sladkorja
140 g gladke moke
1 žlička pecilnega praška
ščepec soli
kokosovo olje za namastitev ponvice
Postopek
V skledi dobro zmešaj jajci, mleko in kokosov sladkor.
Dodaj moko, pecilni prašek in ščepec soli.
Z metlico nežno premešaj, da dobiš gladko maso brez grudic.
Ponev za mini palačinke segrej na srednjem ognju in jo rahlo namasti s kokosovim oljem.
Maso vlij v vsak krogec za mini palačinko.
Peci, dokler se na vrhu ne pojavijo mehurčki, nato jih obrni.
Na drugi strani peci še približno 1 minuto.
Postrezi s kremnim namazom, mandljevimi lističi in svežimi malinami.