mnenj na posebni strani

Ameriški kruh prijateljstva

Ameriški kruh prijateljstva je sočen sladek kruh iz fermentiranega nastavka, ki se tradicionalno deli in podarja naprej kot simbol prijateljstva.

Sestavine

Moka

Sladkor

Mleko

Postopek

Osnova:

3 skodelice sladkorja

3 skodelice moke

3 skodelice mleka

Prvi dan zmešaj po eno skodelico sladkorja, moke in mleka. Uporabi leseno kuhalnico. Prekrij s kuhinjsko krpo in pusti na sobni temperaturi. 4 dni vsak dan enkrat premešaj s kuhalnico.

5. dan lahko začneš z receptom.

RECEPT (če že imaš osnovo)

1. dan nič ne delaj

2. dan premešaj z žlico

3. dan premešaj z žlico

4. dan premešaj z žlico

5. dan predeni v 1.5 l posodo in dodaj 1 jogurtov kozarček moke, 1 jogurtov kozarček sladkorja, 1 kozarček mlačnega mleka in dobro premešaj.

6. dan premešaj s kuhalnico

7. dan premešaj s kuhalnico

8. dan premešaj s kuhalnico

9. dan premešaj s kuhalnico

10. dan dodaj 1 jogurtov kozarček moke, 1 jog.koz. ml. mleka in dobro premešaj.

Od dobljene zmesi odvzemi 1 jogurtov kozarek in ga razdeli na 3 enake dele! Daj v 3 jogurtove kozarce.

Enega obdrži zase, 2 pa daj naprej prijateljem, skupaj z receptom.

Preostali zmesi dodaj:

2/3 jogurtovega kozarčka olja, 2 jogurtova kozarčka moke, 1 jogurtov kozarček sladkorja, 3 cela jajca, cel pecilni prašek, 1 vanilijevega sladkor, 1 žlička cimeta, 1 žlička soli, 1/2 žličke sode.

Zmesi lahko dodaš rozine, narezane orehe, mandlje, lešnike, fige, čokolado, suho sadje, limonino lupinico, pomarančni sok, stisnjene banane, 1 žličko marmelade. Dobro premešaj,daj v namaščeno posodo in peci na srednji temp. 40-50 minut.

Opombe

Uporabljaj le plastiko in les.