Listnati srčki z jagodno in čokoladno kremo

Najprej razvijemo zavitek listnatega testa.

Iz testa izrežemo srčke. Imeti jih moramo sodo število.

Pri polovici srčkov izrežemo še malo manjše srčke. To naredimo zato, da bo med peko nastala "luknja", v katero bomo nato nabrizgali kremo.

Na pekač položimo cele srčke in jih premažemo z beljakom.

Na cele srčke previdno položimo srčke, iz katerih smo izrezali manjše srčke.

Tudi te premažemo z beljakom in sredino, tam kjer smo izrezali manjši srček, dobro prebodemo z vilicami.

Pečemo jih približno 20 minut na 180 °C.

Če se med peko sredina srčkov preveč napihne, jo lahko še enkrat prebodemo z vilicami.

Ko se ohladijo, na sredino nabrizgamo čokoladno in jagodno kremo ter okrasimo z jagodičevjem.