mnenj na posebni strani

Ovsene ploščice z brusnicami

Ovsene ploščice z brusnicami za odličen in preprost začetek dneva.

Sestavine

150g (stopljene) kokosove maščobe (olja)

125g javorjevega (ali agavinega) sirupa

250h ovsenih kosmičev

150g narezanih posušenih brusnic (lahko pa tudi katerokoli drugo suho sadje)

po želji lahko dodaš še:

1/2 žličke cimeta v prahu

ščepec klinčkov v prahu

malo naribane limonine ali pomarančne lupine

Postopek

Pečico segrej na 180 stopinj.

V večji skledi zmešaj kokosovo olje in javorjev sirup.

Dodaj ovsene kosmiče, narezane posušene brusnice ter cimet, klinčke in naribano pomarančno ali limonino lupino ter vse skupaj dobro premešaj.

Pekač (s stranico okoli 20cm) obloži s papirjem za peko in po njem "ovseno maso" razporedi, splošči in pogladi s hrbtno stranjo žlice, na približno 1cm debelo.

Peci v pečici približno 35 - 40 minut.

Po okoli 20 minutah pečenja pekač pokrij s folijo, da se "ovsena masa" ne zažge.

Ko je zlatorjavo pečena, vzemi pekač iz pečice in pusti "ovseno maso" v njem še kakih 15 minut, da se malo ohladi.

Nato previdno razreži na ploščice (masa je še vedno malce krhka) in pusti, da se popolnoma ohladi. Spravi v tesno zaprto posodo.

Opombe

Pečeno "ovseno maso" lahko pustiš, da se skoraj popolnoma ohladi in jo s prsti razdrobiš - kot pri granoli.

Po želji ji lahko primešaš tudi pražene oreščke in shraniš v tesno zaprti posodi.