Bučkina rolada s sirom

Bučko naribamo na tanke krogce, posolimo in pustimo, da se voda odcedi. Lahko si pomagamo tudi s "centrifugo za solato", ki jo previdno zavrtimo, saj so bučke težje od solate.

Na listnato testo potresemo drobtine in enakomerno naložimo bučke do 3/4 testa. Nato potresemo še nariban sir in drobnjak.

Testo rahlo zvijemo v rolado od polnega dela proti praznemu in ga skupaj s peki papirjem položimo v visok pekač tako, da sta konca rolade tesno naslonjena na rob pekača, sicer lahko nadev steče ven.

Testo večkrat prebodemo z vilicami in premažemo z razžvrkljanim jajcem.

Pečemo v pečici pri 180°C približno 40 minut. Ko je rolada pečena, jo pokrijemo s čisto krpo, da se počasi ohladi.