Grillita z bulgogi govedino, hitrim “kimčijem” in sezamovo majonezo

Najprej pripravimo marinado za hiter kimchi in meso. V sekljalniku zmeljemo: sojino omako, sladkor, sezamovo olje, 2 stroka česna, 1 cm ingverja, jabolko, sladkor in 3 mlade čebule ter po želji čili.

2 žlici marinade prihranimo za hiter kimchi, ostalo marinado pa v veliki posodi prelijemo po tanko narezanem mesu.

Mariniramo vsaj 1 uro, še boljše pa, če meso v marinadi pustimo čez noč. Tako bo bolj vpilo okus, obenem pa ga bo marinada tudi zmehčala.

V visoki posodi s paličnim mešalnikom zmešamo eno jajce, sok limet, nevtralno in sezamovo olje ter ščepec soli, da nastane gladka, gosta majoneza.

Kitajsko zelje narežemo na tanke trakove in ga zmešamo z marinado, dodamo le še rižev kis in korejski čili (če ga nimamo, ga lahko nadomestimo z navadnim).

Ponev malo namastimo, dobro segrejemo in v njej popečemo marinirano meso, da dobi lepo barvo.

Grillito pripravimo po navodilih z embalaže. Pečeno prerežemo in jo nadevamo: vanjo damo hiter kimchi in govedino ter postrežemo s sezamovo majonezo.