Mediteranska solata z jajčnimi širokimi rezanci

1. Testenine skuhamo po navodilih na embalaži.

2. Olive narežemo na majhne kolobarje, kumare pa na palčke.

3. Pinjole na suho prepražimo v ponvi, da zadišijo. Pazimo, da se ne zažgejo.

4. Pripravimo preliv: v blenderju zmiksamo sušene paradižnike, balzamični kis in med. Po potrebi dodamo malo vode.

NAMIG: Čeprav je sicer “greh” kuhane testenine spirati s tekočo vodo, je pri tem receptu to potrebno. Sicer se bodo testenine, ko se ohladijo, zlepile. Zato jih po kuhanju dobro sperite s hladno vodo in odcedite/osušite.