Fokača z marelično marmelado, pečenim svinjskim filejem, rukolo in sirom provolone
Vrhunski sendvič s fokačo in svinjino
- mesne jedi: svinjina
- Eurospin
30 min- količina: za 2 osebi
Sestavine
2 kosa polnozrnate fokače
4 čajne žličke marelične marmelade Amo Essere Bio
4 medaljoni svinjskega fileja
25 g masla
50 g rukole
40 g blagega sira provolone
ekstra deviško oljčno olje po okusu
moka po potrebi
sol po okusu
rožmarin po okusu
Postopek
Svinjske medaljone posolite in pomokajte. V ponvi segrejte košček masla in malo olja, dodajte rožmarin in popecite medaljone na obeh straneh. Ko so dobro pečeni, kar traja približno 7-12 minut, odvisno od njihove debeline, jih prestavite na krožnik. Medaljone pustite počivati in medtem nastrgajte provolone s strgalom z velikimi luknjami. Kos fokače namažite z debelo plastjo marmelade, dodajte rukolo, svinjske medaljone in pokrijte z drugim kosom fokače.
Opombe
SPONZORIRANO SPOROČILO