Kremna kolerabina juha

V kozici raztopimo maslo in na njem prepražimo čebulo.

Olupljeno kolerabo in krompir narežemo na manjše kocke. Dodamo jih k prepraženi čebuli in pražimo 2-3 minute .

Vse zalijemo z vodo. Količino dodamo po občutku oz. toliko, da je vsa zelenjava pokrita.

Kuhamo 20-30 minut , odvisno od velikosti kock.

Nato dodamo začimbe. Juho po potrebi večkrat poskusimo, da je začinjena po našem okusu.

Do gladke in kremaste teksture jo stlačimo s paličnim mešalnikom. Če je juha preveč gosta, lahko dodamo še malce vode.

Na koncu po želji dodamo še kislo smetano in juho kuhamo še od 5 do 10 minut .

Še toplo okrasimo po želji. Lahko uporabimo sladko smetano in začimbe.