mnenj na posebni strani

Lignji na žaru

Sestavine

1 kg očiščenih lignjev(malih)

1 dcl olivnega olja za peko

Omaka:

3 žlice olivnega olja

1 žlička svežega peteršilja

3 stroki česna

Postopek

Pest lignjev damo na vroče olje in pečemo toliko časa, da spremenijo barvo in se voda pokuha. Naj se res malo zapečejo, ampak samo malo. Damo v drugo skledo, polijemo z žličko omake, ki je sveža in ponavljamo do konca, dokler niso vsi lignji pečeni. Zraven se prileže krompir v oblicah s kuhano blitvo ali špinačo, katero tudi lahko "zabelimo" samo s to omakco. Enostavno in dobro...

Opombe

Na enak način se lahko pripravijo dagnje. Prav tako jih damo na vroče olje in ko se odprejo, so pripravljene, polijemo jih s svežo omako. Ker dajo od sebe še dosti vode, se fino prileže svež bel kruh, za pomakanje...

Mnenja o receptu

Mi lahko poveš, kako narediš krompirček z blitvo? Hvala, H / Lenči

Helena, čisto preprosto, skuhaš olupljen krompir, posebej blitvo in preliješ s to omakco...LP Tanja / hana039

Mmmmm, ni jih cez slastnih lignjev..... Ce jih nafilas z malo sunke in sirom, so 1 kratni. poskuste :)= / stembek

Haj! Jaz sem jih delala samo enkrat,pa sem imela vse pošpricano.Zanima me kaj sem naredila narobe?(Od takrat hodimo ven na lignje).;LP Rmeli / Rmeli

Uporabi pokrovko, pa ne bo vse pošpricano...LP Tanja / hana039

Če lignjev ne osušite dobro, začnejo špricati. / Uly

Zadnjič sem naredla polnjene lignje na žaru. Bili so odlični ! Enostavno sem lignje napolnila s šunko in sirom in zapekla na žaru :) / medika

Še moja različica krompirja z blitvo: Krompir in blitvo skuham vsakega posebej, nato na olivnem oljčku prepražim česen, dodam blitvo in prelijem s smetano za kuhanje. Dodam je le toliko, da je še vedno gosto. / biba

Mi pa večkrat naredimo polnjene lignje s feta sirom.Lahko jih spečemo kar v ponvi, na žaru pa so zakon! Linje in feta sir naložimo v posodo, pokapamo z olivnim oljem, potresemo s česnom, peteršiljem in majaronom in pustimo stati vsaj dve uri. Potem sir nadevamo v lignje in spnemo z zobotrebce, lovke pa nabodemo na nabodala in na hitro spečemo. Mljask! / leale

Joj! Upam, da vam je znano, da so na tržnicah sveži lignji v bistvu sveže odmrznjeni lignji. Je pa res, da za skoraj 3.500 SIT/kg dobiš sveže jadranske lignje kateri morajo bit neočiščeni in dišeči po morju!!! Se ne splača. Prodajalcu pač samozavestno povej naj ti da: tok pa tok lignjev patagonija. Ej, da mi ne bi slučajno indijske prodajal. / moven