Cvetačna juha s popečenim kruhom

Iz ostankov v hladilniku lahko nastane super kosilo

Olivno olje

Čebula, česen

1 glava cvetače

2 dl mleka

sol

poper

muškatni orešček

1 žlica dijonske gorčice

1 žlica masla

1 skodelica naribanega sira

Na olju prepražimo soljeno čebulo. Dodamo 3 stroke česna in pražimo še nekaj minut.

Dodamo cvetačo narezano na večje kose, sol, poper, muškatni orešček ter vodo ali jušno osnovo in mleko, tako da prekriva cvetačo ter zavremo.

Zmešamo s paličnim mešalnikom.

V skledi zmešamo dijonsko gorčico, maslo, olje ter začinimo.

Štruco narežemo na kocke, ki jih pomočimo v maso in potresemo s sirom in spečemo v pečici 15 minut/200 °C.

Juho postrežemo s kruhovimi kockami (krutoni), po želji okrasimo z rožmarinom.

SPONZORIRANO SPOROČILO