mnenj na posebni strani

Lazanja z bolonjsko omako

Lazanja po bolonjsko

Sestavine

10 listov lazanje Barilla

200 g omake Barilla Bolognese

½ čebule, drobno nasekljane (30 g)

½ stebla zelene, drobno nasekljanega (30 g)

½ korenčka, drobno nasekljanega (30 g)

200 g mlete govedine

40 g masla

40 g naribanega parmezana

900 g polnomastnega mleka

40 g navadne moke

sol po okusu

muškatni orešek po okusu

Postopek

V velik lonec daj malo ekstra deviškega oljčnega olja in eno do dve minuti praži nasekljano čebulo, korenje in zeleno.

Dodaj govedino in jo počasi prepraži do rjavega; pazi, da se ne sprime v grudice.

Dodaj omako Barilla Bolognese, počakaj, da rahlo zavre, in na šibkem ognju kuhaj pet minut. Po želji rahlo posoli in popopraj. Odstavi.

Pripravi bešamel: v kozici stopi maslo, dodaj moko in nato ob stalnem mešanju dodajaj mleko, da ne nastanejo grudice. Začini s soljo in ščepcem muškatnega oreška, nato zavri. Po par minutah kuhanja odstavi.

Pekač namasti z maslom in dno prekrij s prvo plastjo bolonjske omake in bešamela, nadaljuj s plastjo listov lazanje, te pa nato prekrij z drugo plastjo bolonjske omake in bešamela.

V istem vrstnem redu dodajaj plasti, dokler ne zmanjka listov lazanje. Vrh prekrij z omako. Potresi s parmezanom in peci približno dvajset minut na 200/220 stopinjah. Pusti stati deset minut, nato ponudi.

Opombe

SPONZORIRANO SPOROČILO