Biskvit s slivami
Preprosto, hitro narejeno in okusno pecivo iz sliv.
- sladice: pecivo
- benkica
1 ura 30 min
Sestavine
4 jajca
130 g sladkorja
200 ml smetane za stepanje
2 vanili sladkorja
500 g moke
100 g masla (stopljenega)
naribana limonina lupinica
100 g mletih keksov
1 kg narezanih sliv
50 g sladkorja za posipanje
žlička cimeta
Postopek
Z metlico za stepanje zmešamo jajca, smetano, sladkor, vanili sladkor in stopljeno maslo. Nato naribamo limonino lupinico in zraven postopoma umešamo moko s pecilnim praškom.
Pekač premažemo z maslom in testo enakomerno porazdelimo po pekaču (moj pekač je velikosti 26x34 cm). Po vrhu posipamo mlete kekse, nato položimo narezane slive, zopet potresemo z mletimi keksi in na koncu še s sladkorjem s cimetom.
Pečemo 40 minut pri 180 stopinjah.