Carpaccio jurčkov na svežem radiču in rukoli
Izjemna poletna kombinacija
- gobje jedi
- Posestvo Berce
15 min- količina: za 4 osebe
Sestavine
200 g svežih jurčki
50 g radiča
20 g rukole
Sol
poper
Piranski solni cvet
1 dl oljčnega olja
40 g naribanega parmezana
Postopek
Jurčke narežemo na tanke rezine. Položimo jih na liste mladega radiča, rukole in nariban parmezan. Pokapamo z oljčnim oljem in balzamičnim kisom.
Opombe
Stanka Berce k jedi priporoča Oranžno rebulo Berce
SPONZORIRANO SPOROČILO