Goveji golaž in polenta
golaž izpod rok izkušene kuharice
- mesne jedi: govedina
- benkica
2 uri 30 min
Sestavine
500 g govedine
2 veliki čebuli
1 korenček
česen v prahu
lovorov list
limonina lupinica
1 žlička kisa
1 - 2. veliki žlici ostre paprike
vegeta, poper, kumina, mleta sladka paprika in goveja jušna kocka
2 - 3 žlice moke
Postopek
Najprej prepražimo čebulo, jo posolimo, nato dodamo ostalo zelenjavo, na koncu dodamo meso, začimbe in zalijemo z vodo. Ko je meso razkuhano in voda vrela, damo 2-3 velike žlice moke, da se zgosti, še malo zalijemo z vodo, da dobimo omako.
Čas kuhanja je cca. do 2 uri.