Čokoladni mafini z malinami
Hitro narejeni čokoladni mafini.
- sladice: pecivo
- Malinca Nastja
45 min- količina: 12 mafinov
Sestavine
200 g pirine bele moke
70 g kokosovega sladkorja
70 g temne čokolade
2 jajci
2 dl jogurta
60 g masla
2 žlici kakava v prahu
1 pecilni prašek
ščepec soli
pest malin
pest borovnic
Postopek
Pečico segrejemo na 180 stopinj.
V posodi penasto vmešamo rumenjaka in kokosov sladkor. Dodamo stopljeno maslo in jogurt.
V drugi posodi presejemo moko, pecilni prašek in dodamo kakav, ščepec soli ter premešamo.
Mokrim sestavinam dodamo suhe sestavine in zmešamo.
Iz beljakov stepemo sneg in ga počasi vmešamo v zmes.
V papirnate modelčke damo po eno žlico testa, nato nanjo vsujemo nekaj sesekljane čokolade, malin in borovnic ter dodamo še eno žlico testa.
Mafine pečemo 20 minut.