Gobov ragu s pirinimi testeninami po receptu Barbarella Green Chef

odličen brezmesni ragu s testeninami

bio oljčno olje NATUR AKTIV

350 g rjavih šampinjonov, drobno narezanih

1 pest na drobno nasekljanih orehov

2 jušni žlici sojine omake

2 stroka česna

začimbe (nasekljani rožmarin, nasekljani timijan)

1 skodelica pelatov

1/2 skodelice suhega belega vina (npr. Chardonnay SELEKCIJA)

3/4 skodelice zelenjavne jušne osnove

1 1/2 jušne žlice koruznega škroba ali navadne moke

sol in poper po okusu

Zelenjavno jušno osnovo zmešajte s koruznim škrobom.

Na olivnem olju prepražite nasekljane gobice. Nato dodajte orehe in še malo pokuhajte.

Dodajte česen, sojino omako, malo soli in sveže začimbe. Nato dodajte vino in kuhajte, da izpari.

Dodajte pelate, začinite po svojem okusu in kuhajte še 5 minut. Servirajte s pirinimi tagliattele testeninami.