Gratinirane dagnje
dagnje na rdeče s sirom
- morska hrana: školjke
- seba88
45 min- količina: za 4 osebe
Sestavine
1 kg dagnje polovičk
1 čebula
strok česna
0,5 l paradižnikove pasate
20 dag mozzarele
10 dag ementalerja
olivno olje
2.5 dl Malvazije
Postopek
Polovičke školjk operemo in zložimo v pekač, posebej prepražimo čebulo in česen, dodamo pasato, solimo, popramo in prevremo.
Školjke prelijemo s pasiranim paradižnikom in vinom, posujemo s sirom in pečemo 20 minut pri 180 stopinjah. Zadnjih 5 minut zvišamo temperaturo na 220 stopinj.
Dober tek.