Mafini z banano in čokolado

1. Z vilicami zmečkamo banane in maslo.

2. Dodamo jajce, sladkor, vanilijev sladkor, ščepec soli in sodo bikarbono ter vse skupaj zmešamo z električnim mešalnikom.

3. Na koncu dodamo še zdrobljeno ali na koščke narezano čokolado in moko ter rahlo zmešamo s kuhalnico.

4. Pekač za mafine 27 cm x 35 cm za 12 mafinov obložimo s papirčki za mafine in vanje razdelimo polovico pripravljene mase. Pečemo 18 minut pri temperaturi 180 stopinj. Enako naredimo z drugo polovico mase.