Veganske palačinke

1. V posodo damo moko, pecilni prašek, vanilin sladkor in vodo ter zmešamo v gladko maso.

2. V mešalnik damo datlje, kakav v prahu in vodo ter zmeljemo do gladkega.

3. V ponvi na srednji temperaturi segrejemo borovnice in agavin sirup.

4. Ponev poškropimo s sprejem za kuhanje. Vanjo vlijemo manjšo zajemalko testa in pečemo, da začnejo nastajati muhurčki. Obrnemo in spečemo še na drugi strani.

5. Spečemo osem do deset palačink, katere postrežemo z borovnicami, bananami, prelite s čokoladnim prelivom in potresene s kokosovim prahom oz. moko.