Porovi štruklji
- zelenjavne jedi
- lily
ni določen
Sestavine
1/2 zavitka listnatega testa
200 g zelenega pora
300 g skute
1 dcl margarine ali olja
4 jajca
20 g česna
sol
Postopek
Dobro opran por narežemo na kolobarje. Na maščobi prepražimo česen in dodamo por. Zmes nekoliko ohladimo in zmešamo s skuto in 3 stepenimi jajci. Testo razvaljamo, ga pokapamo z margarino ali oljem, namažemo s stepenim jajcem in potresemo z nadevom. Testo zvijemo v štrukelj in zavijemo v dobro pomaščeno alufolijo. Kuhamo ga v slanem kropu približno 30 min. Štruklje ponudimo z eno izmed zelenjavnih omak.