mnenj na posebni strani

Ocvrte zdrobove hruške

zdrobova priloga v obliki hruške

Sestavine

Za maso :

1/2 l mleka

20 dag pšeničnega zdroba

1 velika žlica masla

2 jajci

sol po lastnem okusu

 

Za paniranje :

1 jajce

10 dag drobtin

 

28 do 30 celih klinčkov

olje za cvrenje

Postopek

1. Mleku dodamo sol, ga pristavimo na štedilnik in zavremo. Vrelemu mleku počasi, z mešanjem, vkuhamo 20 dag pšeničnega zdroba. V še vročo maso dobro vmešamo 1 veliko žlico masla. Pustimo, da se ohlaja. Še malo topli masi počasi vmešamo 2 razžvrkljani jajci ter vse temeljito premešamo.

2. Na pult si postavimo skodelico vode, vanjo pomočimo roke, naredimo iz mase za ping pong žogico velike kroglice, iz njih pa oblikujemo hruške. Za pecelj dodamo klinček, v spodnji del hruške pa le tega obrnemo, da nastane, kot pravimo, muha (glej sliko). Hruške premažemo z jajcem in posujemo z drobtinami. Tako pripravljene le še zlato - rumeno ocvremo, oziroma po želji.

Opombe

Lahko jih ponudimo k raznim omakam, mesu, golažu, lahko so samostojna jed s solato ali kot sladica s kompotom.

Mnenja o receptu

Zgledajo kot prave hruške! / katrin11