Ajdova kaša s tofujem in mlado špinačo

1. Ajdovo kašo skuhamo po navodilih. Na olivnem olju na hitro popečemo na kocke narezan tofu in mu proti koncu dodamo nasekljan česen ter pustimo, da česen zadiši. Nato dodamo mlado špinačo in popražimo, da špinača uvene. Ko je ajdova kaša skuhana, vse skupaj premešamo ter posolimo in popramo. Dodam mešanico meni ljubih začimb ras-el-hanout ter strt čili.