mnenj na posebni strani

Banofi (banoffee) kupice

Mini banofi pite brez peke

Sestavine

1 banana

3 zvrhane žlice mlečne marmelade ("dulce de leche" / "confiture de lait" - glej opombo)

6 piškotov "digestive"

1 žlička masla

stepena smetana

čokoladni preliv za okrasitev

Postopek

1. Piškote zdrobimo v drobtine in jim z rokami primešamo hladno maslo. Nekaj malega mešanice drobtin prihranimo za okrasitev. Banano narežemo na srednje debele kolobarje.

2. V tri ramekin ali podobne steklene posodice razdelimo drobtine z maslom in jih potapkamo, da se sprimejo. Čez njih nežno namažemo po 1 zvrhano žlico mlečne marmelade. Dodamo plast banan. Kot zadnjo plast damo stepeno smetano, okrasimo z malo stopljene temne čokolade ali čokoladnim prelivom in preostalimi drobtinami.

3. Prekrijemo s prozorno folijo in damo v hladilnik, da se ohladi.

Opombe

Mlečno marmelado oz. "dulce de leche" oz. "confiture de lait" lahko naredimo sami iz kondenziranega mleka, tudi tega pa lahko naredimo sami iz mleka - po receptih in nasvetih, ki so že na Kulinariki.

"Confiture de lait" znamke Bonne Maman se dobi v Leclercu, če kdo ve, kje še, prosim za nasvet. (Gre za francosko različico "dulce de leche".)

Piškote "digestive" se dobi od znamke Gran Cereale.