LCHF, KETO, PALEO lešnikovi keksi
piškoti brez sladkorja in pšenične moke
- sladice: piškoti
- Pajsbrezobresti
15 min
Sestavine
1 jajce
130 g lešnikove razmaščene moke
20 g kokosove razmaščene moke
2 do 4 žlice eritritola
100 g kakavovega masla ali navadnega masla
pol čajne žličke konjak moke
pol čajne žličke sode bikarbone
čajna žlička burbonske vanilije v prahu
ščepec soli
žlica lešnikovega mleka
Za čokoladni preliv:
20 g kakavovega masla
1 čajna žlička nizozemskega kakava v prahu brez sladkorja
Postopek
1. Med seboj zmešamo suhe sestavine. V drugi posodi stopimo kakavovo maslo z eritritolom, dodamo jajce ter dobro premešamo.
2. Maso z jajcem postopoma vlivamo k prvi masi in mešamo z mešalnikom.
3. Dodamo žlico lešnikovega mleka in z rokami oblikujemo kekse. Kekse položimo na peki papir in jih pečemo 10 do 15 minut v prej segreti pečici na 140 do 150 stopinj – odvisno od moči pečice.
4. Za čokoladni preliv stopimo kakavovo maslo, mu dodamo kakav, zmešamo in poškropimo po že pečenih keksih.
Za pajs brez obresti ob kavici!
Opombe
Za LCHF, KETO ali PALEO zajtrk ali ob kavici ali kot prigrizek si privoščite lešnikove slastne kekse iz lešnikove razmaščene moke. So brez navadne pšenične moke in brez sladkorja!
Poleg tega pa so še:
– brez glutena in
– brez laktoze
Mnenja o receptu
Super recept za super kekse! Fuuul so dobri, boljši od navadnih. 10 minut in so narejeni. Jaz sem sicer namesto konjak moke, ker je nisem imela, dala žličko beljakovin v prahu, pa tudi lešnikova moka. Jaz sem dala navadne mlete lešnike. / ćuharca