mnenj na posebni strani

LCHF, KETO, PALEO lešnikovi keksi

piškoti brez sladkorja in pšenične moke

Sestavine

1 jajce

130 g lešnikove razmaščene moke

20 g kokosove razmaščene moke

2 do 4 žlice eritritola

100 g kakavovega masla ali navadnega masla

pol čajne žličke konjak moke

pol čajne žličke sode bikarbone

čajna žlička burbonske vanilije v prahu

ščepec soli

žlica lešnikovega mleka

 

Za čokoladni preliv:

20 g kakavovega masla

1 čajna žlička nizozemskega kakava v prahu brez sladkorja

Postopek

1. Med seboj zmešamo suhe sestavine. V drugi posodi stopimo kakavovo maslo z eritritolom, dodamo jajce ter dobro premešamo.

2. Maso z jajcem postopoma vlivamo k prvi masi in mešamo z mešalnikom.

3. Dodamo žlico lešnikovega mleka in z rokami oblikujemo kekse. Kekse položimo na peki papir in jih pečemo 10 do 15 minut v prej segreti pečici na 140 do 150 stopinj – odvisno od moči pečice.

4. Za čokoladni preliv stopimo kakavovo maslo, mu dodamo kakav, zmešamo in poškropimo po že pečenih keksih.

Za pajs brez obresti ob kavici!

Opombe

Za LCHF, KETO ali PALEO zajtrk ali ob kavici ali kot prigrizek si privoščite lešnikove slastne kekse iz lešnikove razmaščene moke. So brez navadne pšenične moke in brez sladkorja!

Poleg tega pa so še:

– brez glutena in

– brez laktoze

Mnenja o receptu

Super recept za super kekse! Fuuul so dobri, boljši od navadnih. 10 minut in so narejeni. Jaz sem sicer namesto konjak moke, ker je nisem imela, dala žličko beljakovin v prahu, pa tudi lešnikova moka. Jaz sem dala navadne mlete lešnike. / ćuharca