S sojo nadevana blitva

Liste blitve položimo v vrelo vodo, da se zmehčajo. Ne smemo jih kuhati, ampak jih samo poparimo. Sojine kosmiče zalijemo z juho in pustimo, da se napojijo. Na olju opražimo čebulo in jo dodamo namočenim kosmičem in mesu. Dodamo še riž, sol, poper in jajce. Dobro zmešamo in nadevamo liste blitve. Zvijemo jih v klobasice in naložimo v posodo v polkrog. Zalijemo jih z vodo, a samo toliko, da so prekrite s tekočino. Kuhamo pri nizki temperaturi eno uro. Ko je voda skoraj pokuhana, dodamo na zvitke narezan paradižnik in še nekaj časa kuhamo. Ko postrežemo, prelijemo zvitke s kislim mlekom.