Bučno - piščančje roladice
ko nam včasih ostane kaj kuhanega ali pečenega piščančjega mesa, naredimo s še malo dodanimi sestavinami dobro novo jed ... recept pa posvečam naši zidarki Anemiilat, ki danes praznuje ... vse najboljše draga Anemiilat :)
- mesne jedi: svinjina
- Vrtejbenka
45 min- količina: Za 4 jedce
Sestavine
35 dag že kuhanega ali pečenega piščančjega mesa
2 večji beli čebuli
1 žlička sladke paprike
1 žlička dimljene paprike
1 žlička kumine v prahu
šopek peteršilja
2,5 dl paradižnikove omake
20 dag sira
sol, poper
2 daljši bučki
Postopek
1. Čebuli narežemo na kocke in ju podušimo na par žlicah olivnega olja. Dodamo sladko in dimljeno papriko, kumino, sol, poper, sesekljan peteršilj in polovico paradižnikove omake ter vse skupaj še malo pokuhamo. Čebulni masi dodamo natrgano kuhano ali pečeno piščančje meso, premešamo. Ko se masa ohladi, zamešamo vanjo še polovico naribanega sira.
2. Bučki narežemo na mesoreznico na tanke rezine, okrog 2 mm. Na pladenj položimo tri rezine, tako da se malo prekrivajo. Na vrh rezin položimo 2-3 žlice piščančje mase in zvijemo. Bučne roladice polagamo eno zraven druge v pekač.
3. Ko smo napolnili pekač z roladicami, jih prelijemo s preostalo paradižnikovo omako. Po vrhu potresemo še malo peteršilja in naribanega sira. Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinjah približno 25 - 30 minut.
Opombe
Recept je dokaj lahek, lahko uporabimo zelišča, začimbe po svojem okusu, pa tudi s kakšnim drugim, že toplotno obdelanim mesom, bi jed prišla slastna. Za bučke je boljše, če so malo daljše, da se lepo zvijejo. Dober tek.
Mnenja o receptu
Sem že lačna, slastno......njamnjamnjam 
/ babka1951
Super recept , za porabiti bučke, je ze shranjen v moji belezki / johana
Ooo, zelo fajn recept, sem pa šele sedaj opazila,da je bil namenjen Anemiilat za rojstni dan. / Trixi
Danes narejeno za kosilo, namesto piščanca praženo mleto meso, po vrhu malo sladke smetane. SOčno in zelo dobro. / Anansie