mnenj na posebni strani

Testenine z žajbljem in parmezanom

hitro, enostavno in izjemno dobro

Sestavine

200 g testenin

50 g masla

poper

sol

pest žajblja

parmezan

Postopek

1. Testenine damo kuhat v slan krop in jih kuhamo kakšno minuto manj, kot je predvideno. Preden odlijemo vodo, je nekaj shranimo za zalivanje kasneje.

2. Med kuhanjem testenin pripravimo omako. Žajbelj narežemo na večje kose in jih prepražimo na maslu. Dodamo grobo mlet poper in pražimo, da dobi maslo rjavkasto barvo.

3. Testenine takoj, ko smo odlili vodo, vržemo na vroče maslo z žajbljem in zalijemo z nekaj vode, v kateri so se kuhale testenine. Pokuhamo kakšno minuto, da voda večinoma izpari in dodamo nariban parmezan. Zmešamo in po potrebi dodamo še malenkost vode, da dobimo lepo kremasto omako.

Mnenja o receptu

Za jed predvidevam, da je dobra, mi je pa všeč slikica. / baterija

Včeraj sem skuhala široke rezance po tem receptu, zelo okusno! / katrin11

Fino. Manj je več. Ničesar preveč, ničesar premalo. Enostavno, a izjemno okusno. / mamamia

Dodat še malo suhih paradižnikov in nasekljanega feferončka. Majstorija ;) / pikaču