mnenj na posebni strani

Korenčkova in bučna marmelada

malo drugačna marmelada, ki vam bo zagotovo všeč

Sestavine

Za cca. 2 velika kozarca za vlaganje:

500 g muškatne buče

500 g korenja

50 g ingverja

malo vode

2 limoni

1 pomaranča

500 g želirnega sladkorja (2 : 1)

1 vanilijev strok

Postopek

Olupljeno bučo in korenje narežemo na kocke, olupljen ingver pa na tanke lističe. Bučo, korenje, ingver in malo vode v pokriti kozici kuhamo približno 10 minut. Ko se sestavine zmehčajo, jih pretlačimo s paličnim mešalnikom. Dodamo iztisnjen limonin in pomarančni sok, želirni sladkor in sredico vanilijevega stroka. Premešamo in 5 minut nepokrito kuhamo pri nizki temperaturi. Marmelado prelijemo v pripravljena kozarca, ju dobro zapremo, obrnemo na glavo in pustimo, da se marmelada ohladi.

Opombe

SPONZORIRANO SPOROČILO