Veganski cesarski praženec

1. Lanena semena zmeljemo v kavnem mlinčku in jih stresemo v posodo z vodo. Mešamo, da nastane želatinasta zmes. Počasi dodajamo moko, pecilni prašek in sojin napitek ter pazljivo premešamo, da dobimo gladko maso.

2. V ne prevroči ponvi razpustimo kokosovo maslo. Prej pripravljeno maso zlijemo v ponev, po vrhu razporedimo rozine in pustimo, da se spodnja stran zlato zapeče. Previdno obrnemo in zlato zapečemo še drugo stran.

3. Pečen praženec razkosamo z vilicami in potresemo s sladkorjem v prahu.