Črni gozdiček v kozarčku
hitro, preprosto, odlično
- sladice: ostalo
- ninamina
30 min- količina: 2 večja kozarčka
Sestavine
Za biskvit :
jajce
55 g sladkorja
1 žlica kakava v prahu
pol pecilnega praška
0,2 dl vode
0,2 dl olja
Ostale sestavine:
100 ml sladke smetane
2 žlici mascarponeja
pol vanilijevega sladkorja
višnje iz kompota
6 žlic soka iz kompota
Postopek
1. Beljak in rumenjak ločimo, beljak stepemo v sneg. Rumenjaku dodamo sladkor ter ga stepemo. Dodamo olje in vodo ter na koncu moko, kakav in pecilni prašek. Sestavine zmešamo in jim nežno dodamo še beljak. Zmes vlijemo v manjši pekač in pečemo 20 minut na 180 stopinjah. Nato biskvit ohladimo.
2. Sladko smetano stepamo, ji dodamo vanilijev sladkor. Ko je rahlo gosta, ji dodamo mascarpone.
3. Kozarček sestavljamo po tem vrstnem redu :
- nekaj biskvita, ki ga prelijemo z višnjevim kompotom, dodamo višnje in jih pokrijemo s smetanovo kremo. Postopek ponovimo. Zadnjo plast smetanove kreme okrasimo s čokoladnimi ostružki