Kocke z ocvirki
pecivo z domačimi ocvirki in špehom
- ostale jedi: polizdelki
- MrHappy
1 ura
Sestavine
100 g domačih ocvirkov z mastjo
100 g domačega špeha
2 čebuli
50 g svežega peteršilja
4 jajca
280 g domače smetane - škrlupcev
200 g moke
1 pecilni prašek
Postopek
1. Ocvirke z mastjo segrejemo in na njih popražimo na drobno sesekljano čebulo, dodamo na kocke narezan špeh in peteršilj. Pražimo, da dobimo homogeno zmes.
2. Jajca penasto zmešamo, dodamo domačo smetano. V maso počasi vmešamo moko, ki smo ji dodali pecilni prašek. Masi dodamo ohlajeno zmes prej prepraženih ocvirkov, čebule in špeha.
Popramo po okusu.
3. Zlijemo v globok pekač 30 x 22 cm, obložen s papirjem za peko in pečemo cca. 30 minut v pečici ogreti na 200 stopinj (odvisno od pečice). Pečeno narežemo na manjše kockice.