mnenj na posebni strani

Hitri skutini štruklji

ko ni časa za pripravljanje testa

Sestavine

1 zavitek svežega listnatega testa

300 g nepasirane skute

3 žlice kisle smetane

1 rumenjak

šcepec soli in malo popra za slano varianto

žlica sladkorja in pest rozin, ščep cimeta za sladko

po želji lahko prelijete štruklje z drobtinicami, prepraženimi na maslu

Postopek

1. Skuto razdrobimo z vilicami, dodamo smetano, rumenjak in po želji sestavine za sladko ali slano varianto.

2. Testo odvijemo iz zvitka. Namažemo z nadevom, na zadnjem robu zgoraj ne do konca.

Rolado razrežemo na dva dela in jo zavijemo v plastično folijo za živila. Na konicah jo zavežemo ali dodamo gumice, da se ne razvije. Prepikamo z iglo.

3. Kuhamo v osoljeni vodi 20 minut. Razvijemo, razrežemo. Po želji dodamo drobtine.

Mnenja o receptu

Jaz običajno kupim testo v rolici- Lidl, Hofer, Mercator / Trixi