Polnjene testenine s šparglji

gratinirani v pečici

12 debelejših špargljev

12 velikih kanelonov iz testenin

12 rezin pršuta

12 rezin slanine

250 ml smetana za kuhanje

100 g naribane mozzarelle (ali pa kak drug sir)

1 ščepec muškatnega oreščka

2 jajci

0,5 dl mleka

1. Šparglje za 2 minuti pokuhamo v pokončnem položaju. Vršički naj gledajo ven iz vode. Po tem jih ohladimo v ledeno-mrzli vodi.

2. Testenine prav položimo v vrelo vodo za 2 minuti.

3. Vsak špargelj zavijemo v rezino pršuta in rezino slanine, ter z njim napolnimo kanelon. Tako pripravljene zložimo v posodo primerno za pečico.

4. Smetano za kuhanje, jajca, muškatni orešček in mleko zmešamo skupaj in prelijemo preko špargljev.

5. V pečici pečemo 10 minut na 180 stopinjah. Potresemo z mozzarello in pečemo še 5 minut.

Pred serviranjem pustimo počivati 5 minut.

Solil nisem prav nič!