Zmešani mafini
hitro, enostavno in odličnega okusa
- sladice: ostalo
- hribovc61
15 min- količina: 12 mafinov
Sestavine
3 banane
2 jajci
1 grški jogurt
2 žlici medu
čajna žlička vanilijevega ekstrakta ali strok vanilije
20 dag moke
1 pecilni prašek ali vrečka vinskega kamna
oreščki, borovnice, jagode, koščki črne ali bele čokolade, etc
Postopek
1. Banane zmečkamo z vilicami, dodamo dve celi jajci in zmešamo. V zmes dodamo en lonček grškega jogurta in dve žlici tekočega medu, vanilijev ekstrakt ali postrgano sredico vanilije in vse skupaj zmešamo v tekočo zmes.
2. V moko vmešamo pecilni prašek ali vinski kamen in vsipamo v tekočo zmes. Po navadi kar z žlico zmešam maso z moko. Ko je dobro premešano, maso s sladoledno žlico naložimo v pekač za mafine, v katerega damo košarice za mafine (naoljen papir) ali pa jih namažemo z oljem. Po vrhu naložimo borovnice, jagode, oreščke, koščke bele ali črne čokolade...etc. Pečemo pri 175 stopinjah cca. 20 minut ali dokler ni pečeno.