mnenj na posebni strani

S sojo nadevana štruca

Sestavine

3 trdo kuhana jajca

2 žlici sojinih kosmičev

4 žlice juhe

1 žlica gorčice

3 žlice masla

1 žlica majoneze

1 žlica drobno narezanega peteršilja

10 dag na majhne kocke narezanega sira

3 kumarice, narezane na majhne kocke

sol in poper po okusu

francoska štruca

Postopek

Sojine kosmiče prelijemo z juho in pustimo, da se namočijo. Kruh prerežemo in mu odstranimo sredico. Maslo penasto umešamo, dodamo krušno sredico, gorčico, peteršilj, kumarice, sir, majonezo, drobno narezana jajca, sol, poper in sojine kosmiče. Vse dobro zmešamo in nadevamo francoski kruh. Zavijemo ga v aluminijasto folijo in ohladimo v hladilniku. Narežemo ga na rezine in postrežemo k pijaći ali kot predjed.

Opombe

Preberite članek Soja v kulinariki.