mnenj na posebni strani

Vanilijevi flancati s čokolado

odlično za pusta ali pa kar tako...

Sestavine

1 navadni jogurt

60 g stopljenega masla

300 g moke

70 g sladkorja

2 vanilijeva sladkorja

1 jajce

2 žlički vanilijeve arome

1 žlička ruma

3 žlice mlačnega mleka

ščep soli

vrečkica suhega kvasa (še bolje pa če imate svežega)

100 g mlečke čokolade

sladkor v prahu za posip

Postopek

1. Moko vsujemo v večjo skledo in vanjo naredimo jamico. Notri vsujemo kvas, mu dodamo žličko sladkorja in mleko ter počakamo, da se aktivira (v primeru svežega kvasa, pri suhem tega ne počnem). Dodamo vse ostale sestavine in dobro premesimo. Testo se ne sme prijemati rok, če se to dogaja, dodamo še malce moke. Pustimo vzhajati eno uro. Ko se po pretečenem času testo lepo napihne, ga prekucnemo na pomokano površino in razvaljamo na približno pol centimetra debelo (lahko pa tudi debelejše). Razrežemo ga na pravokotnike in na vsakega naredimo z nožem dve zarezi.

2. Bodoče flancate položimo na peki papir in jih pečemo na 170 stopinjah približno 10 minut.

Ko so ohlajeni, jih pokapamo ali premažemo s stopljeno čokolado in posujemo s sladkorjem v prahu.

Mnenja o receptu

Dober recept za pecivo, ampak brez zamere, to niso flancati, flancati se cvrejo v olju. Sem si pa recept shranila v svojo belezko, ker mi je všeč, za nekaj na hitro in preprosto speči. / johana

Hvala za komentar :) sem že pri izbiri imena razmišljala o tem kar ste napisala a žal nisem našla bolj primernega imena. Če imate kak predlog bom pa zelo vesela ;) / k_at_j_a

Hja, draga Katja, mislim, da boš morala sama najti ime, ker je recept tvoj, meni se je zgodilo podobno, ko sem objavila recept za sacher torto po moje in so me tudi opozorili, naj popravim ime recepta. / johana

Če smo strpni do krofov iz pečice, bi bili lahko tudi do flancatov od tam, kajne? / rimljanka

Če je edini problem v recepturi, kako se peče potem mirno obrži ime kajti to so štraube oz. flancati. / hedonist