mnenj na posebni strani

Soja - biži

Sestavine

1 skodela kuhanih sojinih zrn

2 žlici masla

1 žlica olja

3 tenke rezine prekajene slanine

1 manjša čebula, narezana na koščke

1 koren, narezan na kocke

1 manjša bučka, narezana na koščke

1 rezina zelene, narezana na manjše rezine

1 skodela riža

sol in poper po okusu

1 skodela juhe ali jušne osnove

nariban parmezan po okusu

Postopek

Maslo in olje stopimo, dodamo rezine slanine in čebule. Dušimo in mešamo. Dodamo krompir, zeleno in korenje ter zalijemo z malo vode. Dušimo do suhega. Dodamo vse druge sestavine in zalijemo z juho. Posodo pokrijemo. Ko zavre, znižamo temperaturo. Kuhamo 10 minut brez odkrivanja in mešanja. Rižoto pustimo stati v pokriti posodi še 20 minut. Preden postrežemo, dodamo poper in parmezan. Sojino rižoto lahko postrežemo kot samostojno jed.

Opombe

Preberite članek Soja v kulinariki.

Mnenja o receptu

Nekaj mi ni jasno ... V postopku piše, da dodamo krompir, med sestavinami pa krompirja ni. Kako naj naredim, da bo prav??? / andrinaa