mnenj na posebni strani

Pavlova torta s kakijem

enostavna torta iz beljakovega dna, smetane in kakija

Sestavine

4 beljaki

130 g sladkorja v prahu

1 jedilna žlica jedilnega škroba Gustina

1 čajna žlička belega kisa

 

2 zrela kakija (vanilija)

200 g smetane za stepanje

Postopek

1. Najprej nastavimo pečico na 180 stopinj , nato se lotimo priprave. Beljake stepemo v sneg in jim dodamo sladkor in še naprej stepamo, da dobimo lepljivo kremo. Dodamo kis in jedilni škrob ter premešamo. Pripravljeno maso razporedimo v obliki kroga na pekač, obložen s peki papirjem, in na vrhu poravnamo.

2. Torto damo v pečico in zmanjšamo temperaturo na 100 stopinj ter pečemo 50 minut.

Ko je pečena, odpremo pečico le toliko, da lahko vanjo potisnemo ročaj kuhalnice in tako pustimo, da se torta ohladi s pečico.

3. Ko je torta ohlajena, jo previdno odstranimo s peki papirja in položimo na krožnik, kjer jo bomo dokončali ter servirali. Stepemo smetano ter jo razporedimo na vrh torte.

4. Olupimo 2 kakija ter ju pomečkamo z vilicami, a pustimo nekaj večjih koščkov, ter vse skupaj položimo na smetano ter postrežemo.

Opombe

V vnesenem času priprave ni upoštevan čas, ko se torta hladi. To lahko traja še kakšno uro in pol več.