Sojina juha po italijansko
- juhe in zakuhe: ostale juhe
- Marinka
ni določen- količina: za 4 osebe
Sestavine
1 skodela kuhanih sojinih zrn
1 žlička paradižnikove mezge
5 dag riža
5 dag prekajene slanine ali suhega mesa
1 žlica drobno narezanega peteršilja
1 jušna kocka
1 l vode
sol in poper po okusu
Postopek
Prekajeno slanino opražimo, dodamo riž in mešamo. Vmešamo paradižnikovo mezgo in zalijemo z vodo. Dodamo jušno kocko in kuhamo tako dolgo, da je riž kuhan. Dodamo še sol in poper. Kuhamo še 10 minut, potresemo z drubno narezanim peteršiljem in postrežemo s črnim kruhom.
Opombe
Preberite članek Soja v kulinariki.
Mnenja o receptu
kdaj pa dodaš sojo? / linana